Il 29 gennaio 2021 si è tenuto il convegno Pink&Green, La parola alle donne dell’economia circolare, organizzato in streaming da Edizioni Green Planner. La Prof.ssa Annamaria Ranieri ha partecipato all’evento dove ha illustrato un progetto avviato da qualche anno per la creazione degli edible coating, ovvero dei rivestimenti per preservare la Leggi tutto…
Venerdì 26 febbraio, dalle ore 15 alle 16.30, si terrà l’incontro “Dalla scienza alla tavola: Pane, olio e formaggio”, uno degli eventi “Pillole di Nutrafood”. Interverranno la Prof.ssa Monica Agnolucci, il Prof. Riccardo Gucci, il Prof. Giuseppe Conte e il Prof. Andrea Serra del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Leggi tutto…
Il Direttore del Centro Nutrafood, la Prof.ssa Guidi, e il vice-direttore, il Prof. de Bortoli, sono intervenuti su SALUtiAmo, la rubrica dedicata al benessere condotta da Carlotta Romualdi su Canale 50. Di seguito l’intervento:
Amaducci S., Calzolari D., Grassi G., Angelini L.G. (2019). Canapa (Cannabis sativa L.). In: Oli e Grassi. Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food (Giuliano Mosca Editor). Edagricole -Edizioni Agricole di New Business Media srl, Bologna, pp. 55-62. ISBN 978-88-506-5564-9. Angelini L. G., Tavarini S., Matteo R., Lazzeri Leggi tutto…
RIVISTE ISI Aissa I., Nimbarte V.D., Zardi-Bergaoui A., Znati M., Flamini G., Ascrizzi R., Ben Jannet H. (2019) Isocostic acid, a promising bioactive agent from the essential oil of Inula viscosa (L.): insight from drug likeness properties, molecular docking and SAR analysis. Chemistry and Biodiversity 16, e1800648. doi: 10.1002/cbdv.201800648 Aissa I., Znati M., Zardi-Bergaoui Leggi tutto…
Convegno “Qualità degli alimenti e produzioni locali” sabato 30 novembre 2019 ore 9,30 Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, alimentari e Agro-ambientali Convegno Il cibo per la mente, 30 anni di ricerca al Centro “Enrico Avanzi” , venerdì 25 ottobre 2019, aula Benvenuti, via vecchia di Marina, 6, S. Piero a Leggi tutto…
Giovedì 21 gennaio, dalle ore 15 alle 16.30, si terrà l’incontro “Proprietà nutraceutiche degli alimenti”, il primo degli eventi di “Pillole di Nutrafood“. Nel corso dell’incontro verranno illustrate le attività di ricerca condotte sulla caratterizzazione delle proprietà nutraceutiche (le proprietà nutritive e terapeutiche) di diversi alimenti come l’olio extravergine di oliva, lo zafferano e Leggi tutto…
La Dott.ssa Maria Michela Cesare, dottoranda del Corso di Dottorato di Ricerca Pegaso in Life Sciences, XXXIV ciclo, POR FSE Toscana, la cui Tutor è la Prof.ssa Rossella Di Stefano, è risultata vincitrice del premio “Travel Awards 2020 in Phytochemicals and Human Health” indetto da Nutrients. Il premio verrà conferito nell’ambito dell’evento “The Leggi tutto…
Pillole di Nutrafood consistono di una serie di eventi organizzati dal Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute Nutrafood dell’Università di Pisa che vedono coinvolti diversi ricercatori afferenti al centro che illustreranno le ricerche effettuate. Il ciclo si rivolge a tutti coloro che svolgono ricerche nel settore, Leggi tutto…
Pubblicazione: https://orcid.org/0000-0001-5431-5823 Linee di ricerca Fisiopatologia tiroidea: Ipotiroidismo Congenito, diagnosi e terapia delle malattie tiroidee, patogenesi malattie autoimmuni, del gozzo sporadico ed endemico e delle neoplasie. Fisiopatologia della fertilità e della gravidanza: Menopausa Precoce, Sindrome dell’ovaio Policistico. Interferenti Endocrini: effetti in vitro sulla tiroide e ghiandole endocrine. Iodoprofilassi: produzione vegetale Leggi tutto…