Giovedì 25 marzo 2021 dalle ore 9.30 alle ore 12.00 si terrà in streaming il convegno Aiutiamo la logistica a migliorare la shelf-life dei prodotti ortofrutticoli.
Il programma è scaricabile al seguente link:
http://www.georgofili.it/Media?c=a12488ea-58c5-4dcc-a946-494a8a0bb224
Nei giorni 15-16 Marzo 2024, presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentarie Agro-ambientali dell’Università di Pisa avrà luogo il convegno dal titolo “Normatività contemporanea: norme sensoriali e norme sperimentali nel settore alimentare” nell’ambito del Nutridialogo. Leggi tutto…
Dal 20 al 22 ottobre il Centro Nutrafood è presente alla manifestazione Terre di Pisa Food & Wine Festival 2023 con una serie di iniziative dal titolo “Scopri la salute a Tavola”. Durante tutta la durata della manifestazione ricercatori Leggi tutto…
L’Università di Pisa, con la collaborazione del Centro Studi Assaggiatori e dell’International Academy of Sensory Analysis, ha progettato un master multidisciplinare che si pone l’obiettivo di coniugare le conoscenze relative alle percezioni sensoriali specifiche di Leggi tutto…