Web talk nell’ambito del Festival dello Sviluppo Sostenibile Il 7 ottobre 2020, web talk “Il Green Deal Europeo e le…
Il Green Deal Europeo e le produzioni agroalimentari di qualità. Sfide e opportunità.
Eventi e Notizie
Le metamorfosi dell’alimento. Il cibo di fronte alla sfida dello sviluppo sostenibile.
Web talk nell’ambito del Festival dello Sviluppo Sostenibile Venerdì 2 ottobre 2020, si è tenuto il web talk “Le metamorfosi…
La Prof.ssa Giovannetti interviene a WELFAIR
Il15 settembre 2020, all’interno dell’evento digitale WELFAIR, organizzato dalla Fiera di Roma, si è svolta la Tavola Rotonda “Biodiversità del…
Cibo, salute e fake news
25 maggio 2020 ore 18:00 – Aula virtuale Cibo e malattie: quale legame? Cibo e salute: imprescindibile dualismo. L’obesità: malattia…
La professoressa Ranieri interviene a Novelfarm
La Prof.ssa Annamaria Ranieri ha tenuto una interessante relazione dal titolo “Ecosostenibilità e nutraceutica: la radiazione UV-B incrementa il potenziale…
Convegno “Qualità degli alimenti e produzioni locali”
Sabato 30 novembre 2019 ore 9,30, Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, alimentari e Agro-ambientali Programma 9:30 Saluti Prof.…
IL CIBO PER LA MENTE 30 anni di ricerca al Centro “Enrico Avanzi”
IL CIBO PER LA MENTE: 30 anni di ricerca al Centro “Enrico Avanzi” Venerdì 25 ottobre 2019, Aula Benvenuti, via…
“Caratteristiche nutraceutiche e nutrizionali dell’aglione della Valdichiana”
19 ottobre 2019 ore 16:00, Civitella in Val di Chiana L’evento ha l’obiettivo di condividere i risultati della ricerca sulla…
Una fetta di benessere. Il pane prodotto con lieviti naturali ha profumi e sapori speciali e un elevato valore nutrizionale e nutraceutico.
La trasformazione di un impasto di acqua e farina in una pasta morbida e leggera, che dopo la cottura diventa…
Il centro Nutrafood alla conferenza internazionale “Probiotics, prebiotics and new foods”
Il Centro Nutrafood è stato presente alla decima conferenza internazionale “PROBIOTICS, PREBIOTICS, NEW FOODS, NUTRACEUTICALS AND BOTANICALS for NUTRITION &…