Linee di ricerca: Diritto agro-alimentare e Legislazione biotecnologica I rapporti fra il Diritto e le altre Scienze in materia di…
Scheda docente
Arduini Iduna
Pubblicazione: http://orcid.org/0000-0001-5874-6145 Linee di ricerca: Adattabilità di Fagopyrum esculentum all’ambiente mediterraneo Fagopyrum esculentum Moench. (grano saraceno) è una Polygonacea annuale…
Angelini Luciana G.
Pubblicazione: http://orcid.org/0000-0002-7869-1548 Linee di ricerca: Colture oleaginose innovative come fonte di acidi grassi polinsaturi e composti funzionali; Colture erbacee per…
Agnolucci Monica
Pubblicazione: http://orcid.org/0000-0003-2351-3872 Linee di ricerca: Diversità molecolare e funzionale di microrganismi di interesse alimentare e agro-ambientale Le linee di ricerca…
Ghelardi Emilia
Pubblicazione: http://orcid.org/0000-0001-6863-1384 Collaborazioni: Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare, Università degli Studi di…
Solini Anna
Pubblicazione: https://orcid.org/0000-0002-7855-8253 Linee di ricerca: Identificazione di contaminanti ambientali della dieta e del food packaging come marcatori/ determinanti di danno…
Di Stefano Rossella
Pubblicazione: https://orcid.org/0000-0002-1678-1513 Linee di ricerca: Caratterizzazione di proprietà nutrizionali e salutistiche di varietà locali Toscane e valutazione di nanosistemi innovativi…
Santini Ferruccio
Pubblicazione: http://orcid.org/000-0002-1706-0822 Linee di ricerca: Fisiopatologia dell’obesità e delle sue complicanze: aspetti nutrizionali, genetici, metabolici, ormonali. Studi sul tessuto adiposo…
Natali Andrea
Pubblicazione: http://orcid.org/0000-0002-8465-7717 Linee di ricerca: Effetti metabolici e cardiovascolari di manipolazioni dietetiche incentrate sul timing di ingestione dei carboidrati in…
Nannipieri Monica
Pubblicazione: http://orcid.org/0000-0003-1346-2813 Linee di ricerca: Etiopatogenesi e fisiopatologia dell’ipoglicemia reattiva in soggetti obesi prima e dopo chirurgia bariatrica; complicanze croniche…