Pillola di Nutrafood

Giovedì 7 luglio alle ore 9.30 si tiene online l’incontro “Approcci innovativi alla trasformazione, conservazione e valorizzazione degli oli di oliva“, organizzato dal Centro Nutrafood, il Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute dell’Università di Pisa. L’incontro fa parte del ciclo Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi Leggi tutto…

Pillola di Nutrafood

Venerdì 24 giugno alle ore 10 si tiene online l’incontro “Il cioccolato: l’unione del piacere e del benessere“, organizzato dal Centro Nutrafood, il Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute dell’Università di Pisa. L’incontro fa parte del ciclo Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi sulla tematica prevalente Leggi tutto…

Pillola di Nutrafood

Il 13 maggio alle 15 si tiene online l’incontro “Oltre la qualità: produzione sostenibile per un cibo sostenibile“, organizzato dal Centro Nutrafood, il Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute dell’Università di Pisa. L’incontro fa parte del ciclo Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi sulla tematica prevalente Leggi tutto…

Pillole di Nutrafood

Il 28 aprile alle 14:30 si tiene online l’incontro “La sicurezza nel piatto: latte e prodotti lattiero-caseari“, organizzato dal Centro Nutrafood, il Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute dell’Università di Pisa. L’incontro fa parte del ciclo Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi sulla tematica prevalente del Leggi tutto…

Pillole di Nutrafood

Il 22 marzo alle 14:30 si tiene l’incontro “Nutriscore: le etichette a semaforo“, con cui riprende l’attività di divulgazione scientifica del Centro Nutrafood. L’incontro fa parte del ciclo Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi sulla tematica prevalente del Centro Nutrafood, il cibo nei suoi molteplici aspetti: dalla produzione, Leggi tutto…

Manuela Giovannetti nominata nel Consiglio Scientifico del CREA

Il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Stefano Patuanelli ha nominato Manuela Giovannetti, professoressa emerita dell’Università di Pisa, nel Consiglio Scientifico del CREA. Il CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, è il più importante Ente italiano di ricerca sull’agroalimentare, con 1520 ricercatori e tecnici e 66 Leggi tutto…

Il cantiere del cibo: Ricerca, tecnica, innovazione e cultura enogastronomica

Giovedì 2 Dicembre si terrà, presso il Museo del Calcolo – Cittadella Galileiana, il convegno dal titolo “Il cantiere del cibo: Ricerca, tecnica, innovazione e cultura enogastronomica”. Il convegno è stato realizzato con il contributo del MiPAAF. Per registrarsi accedere al link seguente: https://event.gotowebinar.com/event/84fe7dac-131a-4613-95eb-e6dcf77780c2 Locandina

La salute a Tavola: Incontri con il centro Nutrafood al Pisa Food and Wine Festival

Dal 15 al 17 ottobre il Centro Nutrafood è presente alla manifestazione Terre di Pisa Food & Wine Festival 2021 con una serie di iniziative dal titolo “La salute a Tavola”. Durante tutta la durata della manifestazione dietisti e ricercatori dell’Università di Pisa e del Centro Nutrafood forniscono informazioni ed indicazioni sugli alimenti ed una Leggi tutto…