Laura Bazzichi – Dieta e malattie reumatiche Ferruccio Santini – Malnutrizione nell’obeso Maria Gloria Mumolo – Glutine e salute Ottavio Giampietro – Riso rosso e Dislipidemie Marcello Mele – Formaggio e salute Piero Marchetti – Prevenzione diabete Lucia Migliore – Folati nella dieta Umberto Mura – Alimenti fonti molecole bioattive Leggi tutto…
Sono disponibili i pdf delle relazioni presentate al Convegno “I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile”, che si è svolto il 2 dicembre 2016. Dott. N. De Bortoli – Legumi e proteine vegetali: alimenti protettivi in gastroenterologia Prof. G. Lorenzini – «Cadere a fagiolo» e altre espressioni basate sui legumi Prof. Leggi tutto…
Piero Marchetti – Nutraceutica, beta cellule e diabete Emilia Ghelardi – I probiotici come integratori nutraceutici: luci e ombre. Nicola De Bortoli – I probiotici nella pratica clinica Ottavio Giampietro – I nutraceutici nell’area metabolica Marco Macchia – Proprietà nutraceutiche dell’olio extra vergine di oliva: attualità e prospettive Ferdinando Franzoni – L’utilizzo degli integratori nell’attività sportiva: miti e verità Leggi tutto…