• Piero Marchetti – Nutraceutica, beta cellule e diabete
  • Emilia Ghelardi – I probiotici come integratori nutraceutici: luci e ombre.
  • Nicola De Bortoli – I probiotici nella pratica clinica
  • Ottavio Giampietro – I nutraceutici nell’area metabolica
  • Marco Macchia – Proprietà nutraceutiche dell’olio extra vergine di oliva: attualità e prospettive
  • Ferdinando Franzoni – L’utilizzo degli integratori nell’attività sportiva: miti e verità
  • Alessandro Antonelli – Effetto anti-infiammatorio di selenio-metionina e mio-inositolo nella tiroidite autoimmune
  • M. Letizia Trincavelli – Prodotti naturali come regolatori della rigenerazione del tessuto gengivale
  • Rossella Di Stefano – Cioccolato e olio extravergine di oliva: un’accoppiata vincente.