Nell’ambito della cronaca sul G7 della Scienza, il 28 settembre 2017 è andato in onda un servizio sul Centro Nutrafood.
La Prof. Manuela Giovannetti, microbiologa, e il Prof. Marcello Mele, zootecnico, sono stati intervistati all’interno dei loro laboratori, dove svolgono ricerche sul valore salutistico del cibo, in particolare pane, carne e formaggi.
Lunedì 12 luglio alle ore 16 si tiene l’incontro “Superfood: gli alimenti della salute“, del ciclo Pillole di Nutrafood. Con il termine Superfood vengono identificati prodotti alimentari, definiti anche cibi funzionali particolarmente ricchi di sostanze Leggi tutto…
Mercoledì 30 giugno 2021 dalle ore 9.30 alle 13.00 si terrà sulla piattaforma Teams il webinar dal titolo “Le potenzialità delle erbe fitoalimurgiche nel contesto agroalimentare dei prossimi anni”, organizzato dal Progetto Erbavolant. Dettagli e Leggi tutto…
Venerdì 18 giugno, dalle ore 15.00 alle ore 16.30, si terrà l’incontro “Il cibo: anche nutrimento per la mente”, un evento di “Pillole di Nutrafood”. Interverranno il Dott. Giovanni Gravina, il Prof. Ugo Faraguna, il Prof. Nicola Leggi tutto…