Sono disponibili i pdf degli articoli:
♦ Microbi amici, di Manuela Giovannetti, sull’importanza dei microrganismi benefici per la alimentazione e la salute
♦ Una fetta di benessere, di Lucia Guidi e Marco Landi, sulle proprietà immuinostimolanti e antiossidanti dell’anguria
♦ I colori della salute, di Lucia Guidi e Marco Landi, sulla importanza degli antociani nella prevenzione di malattie cronico-degenerative.
Il Centro Nutrafood organizza il Convegno “Ricerca e Sostenibilità in Alimentazione e Nutraceutica” presso il Centro Congressi Le Benedettine il giorno 18 ottobre 2024. Ricerca E Sostenibilità In Alimentazione E Nutraceutica Def
Nei giorni 15-16 Marzo 2024, presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentarie Agro-ambientali dell’Università di Pisa avrà luogo il convegno dal titolo “Normatività contemporanea: norme sensoriali e norme sperimentali nel settore alimentare” nell’ambito del Nutridialogo. Leggi tutto…
Dal 20 al 22 ottobre il Centro Nutrafood è presente alla manifestazione Terre di Pisa Food & Wine Festival 2023 con una serie di iniziative dal titolo “Scopri la salute a Tavola”. Durante tutta la durata della manifestazione ricercatori Leggi tutto…