Pubblicazione: https://orcid.org/0000-0003-2612-432X
Linee di ricerca
Analisi proteomica per la valutazione degli effetti biomolecolari dei polifenoli dell’olio extravergine d’oliva su cellule neuronali. Studio delle variazioni del proteoma e dell’acetiloma delle isole pancreatiche umane a seguito di trattamento con citochine. Ricerca di biomarcatori salivari di malattia e di condizioni di stress.
Collaborazioni: Prof.ssa Silvana Hrelia (Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita – Università di Bologna); Prof.ssa Cristina Angeloni (Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute – Università di Camerino).
Expertise: biochimica, proteomica, acetilomica, biomarcatori, studio della trasduzione dei segnali intracellulari, colture cellulari.
Parole chiave: proteoma, acetiloma, biomarcatori, polifenoli dell’olio d’oliva.