E’ uscito il bando del master Healthy Food: Production, Gastronomy and Marketing, è possibile trovare maggiori dettagli alla pagina unipi dedicata al master. Di seguito potete trovare i pdf relativi.
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Eventi e Notizie
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Il sapore, i profumi e gli aromi del pane toscano DOP, insieme ad altre sue peculiari caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche, potrebbero dipendere in larga misura dalla complessa struttura delle comunità di microrganismi agenti della Leggi tutto…
