Nutrafood - Università di PisaNutrafood - Università di Pisa
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News
  • Pillola di Nutrafood

    Venerdì 4 novembre alle ore 15.00 si tiene online l’incontro “Biodiversità dei frutti del Mediterraneo a sostegno di un’alimentazione sana e sostenibile”, organizzato dal Centro Nutrafood, il Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute dell’Università di Pisa. L’incontro fa parte del ciclo Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi sulla tematica prevalente del Centro: il cibo nei suoi molteplici aspetti, dalla produzione, agli aspetti nutrizionali e nutraceutici sino alle applicazioni in campo medico di biomolecole. Interventi Prof. Damiano Remorini Prof. Luca Incrocci Prof.ssa Alessandra Braca Prof.ssa Ylenia Zambito Modera la Prof.ssa Lucia Guidi Biodiversità dei frutti del mediterraneo a sostegno …

  • Ficus carica, an ancient species with great perspectives: genomics, physiology and pest control

    Venerdì 25 Novembre presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali si terrà il convegno dal titolo: “Ficus carica, an ancient species with great perspectives: genomics, physiology and pest control” in memoria di Rodolfo Bernardi.  

  • Scopri la salute a Tavola: Incontri con il centro Nutrafood al Pisa Food and Wine Festival

    Dal 14 al 16 ottobre il Centro Nutrafood è presente alla manifestazione Terre di Pisa Food & Wine Festival 2021 con una serie di iniziative dal titolo “Scopri la salute a Tavola”. Durante tutta la durata della manifestazione ricercatori dell’Università di Pisa e del Centro Nutrafood forniscono informazioni ed indicazioni sugli alimenti ed una dieta equilibrata, nonché sugli accorgimenti e precauzioni da seguire per garantire la sicurezza (aspetti igienico-sanitari) degli alimenti. Il “Terre di Pisa Food & Wine Festival”, che quest’anno festeggia la sua 10° edizione, nasce con lo scopo di proporre e far degustare prodotti e ricette della migliore tradizione enogastronomica delle “Terre …

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