Rettorato UniversitĂ  di Pisabancarella di fruttacomposizione a temanutrafood

Martedì, 07 Febbraio 2017 09:43

Presto in tavola il pane della salute

Finanziato dal MIUR un progetto per studiare prodotti da forno con elevate proprietà nutraceutiche:

 

https://www.unipi.it/index.php/news/item/9258-presto-in-tavola-il-pane-della-salute

 

A questo link l'intervista di Repubblica: https://video.repubblica.it/edizione/firenze/pisa-all-universita-si-produce-il-pane-della-salute/269260/269704